这是一本关于南京美食的饮食札记,作者余斌以四十余篇妙趣横生的文章描摹金陵名馔和市井风味。从盐水鸭、烤鸭到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤,再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕等,将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。书中不仅介绍了南京美食的独特风味,还畅谈了南京吃的个性与记忆。...
这是一本关于南京美食的饮食札记,作者余斌以四十余篇妙趣横生的文章描摹金陵名馔和市井风味。从盐水鸭、烤鸭到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤,再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕等,将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。书中不仅介绍了南京美食的独特风味,还畅谈了南京吃的个性与记忆。
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南京味道 (余斌)Chinese_译林出版社.epub750.09KB
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