编辑推荐 《一看就会的家常菜一本全》精选200多道家常菜,自带视频二维码,扫一扫,同步视频“码”上看。家常食材的选购、常见刀工的处理,开胃凉菜、飘香热菜、健康汤品、花样主食的做法,详解步骤易上手,让你感受家的温暖。 内容简介 《一看就会的家常菜一本全》根据烹饪方法将家常菜分为凉菜、热菜、汤品、主食几大部分,开篇还对厨具的选购与保养、调味料的使用、食材的处理等基础知识进行了介绍,总共5个章节。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪贴士,部分菜例附有制作步骤图及视频二维码。更有星级大厨分享各种食材的选购与保存技巧,营养专家对食材的搭配宜忌进行分析。 作者简介 甘智荣师傅 专业造诣深厚,从事烹饪工作多年…...
本书由日本作者前田浩和古泽靖子合著,介绍了蔬菜汤的制作方法和健康益处。内容涵盖亚洲烹饪技巧和健康饮食理念,适合对健康饮食和亚洲料理感兴趣的读者。
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