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这一年吃些什么好 [烹饪美食] [pdf+全格式]

  • 发布时间：
    2025-04-17 08:20:08
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  • 百度网盘 【高分书籍】这一年吃些什么好？.epub

    【高分书籍】这一年吃些什么好？.epub-百度网盘资源下载地址由网盘用户[低调***657]分享，包含epub等格式共计1个文件，文件大小为1.5MB，分享时间2024-10-26，此百度网盘资源由搜课100网盘搜索引擎收集整理。...

  • 夸克网盘 抖音特厨隋卞隋坡142道做菜厨师名家菜【 完整版共8.3GB 142集】

    抖音国宴大师隋卞, 国际五星级酒店的行政总厨, 师从国宴大师郑秀生（已故），专攻淮扬菜，强调理论与实践结合。家中藏书丰富（五个书柜的烹饪书籍），擅长通过古籍研究传统菜式，并将理论应用于实践. 隋卞教做菜（142道菜合集）是由资深国宴大厨亲自示范的烹饪视频教程。该系列涵盖了从传统中式佳肴到创新国宴菜品的丰富选择，包含川菜、粤菜、淮扬菜等多个菜系，展示了食材挑选、刀工技巧、调味方法和烹饪步骤。每一道菜都配有详细的制作说明和大师们的烹饪秘诀，适合不同水平的烹饪爱好者学习，全面提升厨艺。...

  • 夸克网盘 《盐，脂，酸，热：制造美味的新科学》一堂引人入胜的烹饪大师课[pdf]

    编辑推荐 2018年，荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖，国际烹饪专业协会（ICAP）年度烹饪书奖，同年改编网飞（Netflix）纪录片，拥有同名专业美食网站。 4大元素，1个核心原理，100 多种全门类食谱，150多幅精美手绘插图，3张风味轮拉页，一堂引人入胜的烹饪大师课，为你的即兴发挥提供创意路线图。 —— 1. 沉淀15年写就的美食理论，久经教学检验。大厨萨明·诺斯拉特幽默科普、系统总结美食界一直以来只可意会不可言传的“暗知识”：如何灵活驾驭“盐、脂、酸、热”四大元素——其原理看似人人皆知、朴实无华，其实从未被系统揭示、清楚传达。 2. 4大元素，1个核心原理，100多…...

  • 夸克网盘 《盐，脂，酸，热：制造美味的新科学》一堂引人入胜的烹饪大师课[pdf]

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  • 夸克网盘 《看人下菜碟儿：名菜典故十二讲》[pdf]

    内容简介 《看人下菜碟儿》谈了12个名人的故事以及与之相关的12道菜。作者选取了历史中的重要人物，比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人，用生动浅显的语言，讲述了他们的故事，并从中引出了与之相关的12道名菜和名菜的做法。这12个故事，把历史真实地融入到我们的日常生活里，体现在我们的餐桌上。历史也好，国学也罢，对中国人来说，应该是鲜活的，是融入生活的，是刻在骨子里的。历史和国学对中国人来说，理应更像一种面对生活的态度。《看人下菜碟儿》希望读者能够在生活中感受历史和国学的宽度与深邃，在历史和国学中悟到生活的美好与意义。 作者简介 阿布老师，原名许福德，上海外国语大学附属外国语学校语文老师。教学…...

  • 夸克网盘 《看人下菜碟儿：名菜典故十二讲》[pdf]

    内容简介 《看人下菜碟儿》谈了12个名人的故事以及与之相关的12道菜。作者选取了历史中的重要人物，比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人，用生动浅显的语言，讲述了他们的故事，并从中引出了与之相关的12道名菜和名菜的做法。这12个故事，把历史真实地融入到我们的日常生活里，体现在我们的餐桌上。历史也好，国学也罢，对中国人来说，应该是鲜活的，是融入生活的，是刻在骨子里的。历史和国学对中国人来说，理应更像一种面对生活的态度。《看人下菜碟儿》希望读者能够在生活中感受历史和国学的宽度与深邃，在历史和国学中悟到生活的美好与意义。 作者简介 阿布老师，原名许福德，上海外国语大学附属外国语学校语文老师。教学…...

  • 夸克网盘 炒菜教程大集合

    炒菜教程大集合-夸克网盘资源下载地址由网盘用户[wl*yggl]分享，包含mp4,pdf等格式共计660个文件，文件大小为24.68GB，分享时间2025-06-11，此夸克网盘资源由搜课100网盘搜索引擎收集整理。...

  • 夸克网盘 [学做菜视频教程合集] 精心整理值得收藏[MP4][25.5G]

    [学做菜视频教程合集] 精心整理值得收藏[MP4][25.5G]-夸克网盘资源下载地址由网盘用户[枫*]分享，包含mp4,pdf等格式共计660个文件，文件大小为24.68GB，分享时间2025-06-26，此夸克网盘资源由搜课100网盘搜索引擎收集整理。...

  • 夸克网盘 【大厨系列】家常菜炒菜教程100道家常菜做法视频【13.3GB】

    【大厨系列】家常菜炒菜教程100道家常菜做法视频【13.3GB】-夸克网盘资源下载地址由网盘用户[夸父*476]分享，包含mp4,pdf等格式共计660个文件，文件大小为24.68GB，分享时间2025-03-05，此夸克网盘资源由搜课100网盘搜索引擎收集整理。...

  • 夸克网盘 《川菜》200道经典川菜食谱 56种烹饪手法 23种独特调味[epub]

    一餐一饭，体会中华饮食神髓，一朝一夕，烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞，痴迷中国美食，千里迢迢来到四川，潜心研究川菜的起源、发展与烹饪技法。 在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。在诸多滋味中，也尝到了活色生香的生活。 走进扶霞眼中的川菜，让世界更了解中国，也让中国人站在世界的坐标里认识自己的文化，以及自己的一日三餐。 《川菜…...

  • 夸克网盘 《川菜》200道经典川菜食谱 56种烹饪手法 23种独特调味[epub]

    一餐一饭，体会中华饮食神髓，一朝一夕，烹饪日常生活至味。英国美食作家扶霞，痴迷中国美食，千里迢迢来到四川，潜心研究川菜的起源、发展与烹饪技法。 在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、水煮牛肉，到当地才能吃到的自贡小煎鸡、桥头一嫩、活水豆花、峨眉豆腐脑、蛋烘糕。在诸多滋味中，也尝到了活色生香的生活。 走进扶霞眼中的川菜，让世界更了解中国，也让中国人站在世界的坐标里认识自己的文化，以及自己的一日三餐。 《川菜…...

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  • 夸克网盘 美食烹饪酱料电子书大全，一本就够用了【pdf】【21.GB】

    美食烹饪酱料电子书PDF合集，一本就够，内容包括：猪牛羊肉的100种做法，重庆火锅绝密配方，亚洲经典炒面pdf,家常菜精选1288例，100道超级好汤等等。...

  • 城通网盘 《君幸食》一场贯穿古今的中餐盛宴.epub

    扶霞这一次，选择站在历史的长河里，穿越丝路和长城，给中国传统烹饪智慧找到全球性参照和现代性诠释，眼界开阔、考据精深。——陈晓卿 中餐到底是什么？ 从麻婆豆腐、东坡肉、一品锅、醉蟹，到小笼包、刀削面、罗宋汤、慈母菜。 从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈 原、苏轼、袁枚。 在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。 中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。 三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在…...

  • 夸克网盘 美食烹饪酱料电子书PDF合集 持续更新

    美食烹饪酱料电子书PDF合集 持续更新-夸克网盘资源下载地址由网盘用户[夸父*462]分享，包含azw3,epub,mobi,pdf,png,doc等格式共计40个文件，文件大小为2.08GB，分享时间2025-04-09，此夸克网盘资源由搜课100网盘搜索引擎收集整理。...

XXX作者简介新井一二三用中文创作的日本作家。一月，看着《红白歌合战》，搭配这道鱼卵之王鲱鱼子，人称“黄金钻石”的滋味，好好迎接新的一年。四月，吃笋要趁新鲜，现挖的笋要当场切来吃，像吃刺身一样。五月，下班逛鱼店听到鱼贩的吆喝声，有新鲜鲣鱼可买，等于是享受东京生活难得的优势。七月，来自濑户内海的冈山白桃，每天剥一颗吃，慢慢享受一个星期。九月，酷热的暑假里，中午在家中煮冷素面，吃的时候，若有茄子天妇罗陪伴，那就很高级了。十一月，用铁弓烧烤的秋刀鱼着实比名牌牛排高级。这个滋味总让人想起小津安二郎导演的遗作《秋刀鱼之味》。…

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