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编辑推荐 营养专家精选1200道家常美食； 大厨分类解读300个烹饪妙招； 分步图解演示80幅蔬果刀切法； 由浅入深详解8个烹饪专题。 李瑞芬 著名营养学家 主任营养师 中国优生科学协会理事 中国营养界泰斗，著名营养学家，主任营养师，从事营养工作60多年，曾任国庆阅兵首席营养顾问，享受*****特殊津贴。1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。 60多年来，一直致力于应用营养的实践与研究工作。先后三次荣立三等功，多次被评为先进工作者。1997年，获北京市卫生局“从事营养工作30年”奖；2003年，获“全国餐饮业抗‘非典’先进个人”奖。著有《厨房中的营养》、《抚育好你的幼苗》、《教你…...
《健康家常菜-新编家常菜1588例》以现代健康理念为核心，精选1588道家常食谱，涵盖凉菜热食、汤羹主食等全品类。每道菜均标注营养配比与少油盐技巧，搭配高清步骤图解，兼顾美味与科学膳食，是家庭厨房实用指南，助力新手轻松掌勺、老手突破创新。
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新编家常菜1588例(健康家常菜系列) - 健康家常菜编委会32.16MB
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