这些电子书不仅提供了详细的美食制作方法,还融入了作者的美食旅行经历、食材挑选心得及饮食文化思考,让读者在品味美食的同时,也能感受到不同地域文化的独特魅力。...
徽菜的特点则是选料朴实,讲究火功,重油重色,味道醇厚,保持原汁原味,在烹调技艺上擅长烧、炖,而爆、炒菜较少。著名的菜肴品种有“符离集烧鸡”、“奶汁肥玉鱼”、“凤尾虾排”等。
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《一生不得不做的300种徽菜》5.36MB
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