《救命饮食:中国健康调查报告》[Pdf.Epub.Mobi.Azw3] 书名:救命饮食:中国健康调查报告 作者:[美]T·柯林·坎贝尔 格式:EPUB/MOBI/AZW3 标签:饮食 健康 ISBN: 内容简介: 这是一本中国疾病预防控制中心、中国医学科学院、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。这是一本真正能挽救你生命的书,对于正处于经济高速发展而导致饮食习惯发生巨变的中国人来说,必须加以关注! 在1983到1989年间,美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德?佩托 教授、陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下,在中国的24个省、市、自治区的…...
《救命饮食:中国健康调查报告》是营养学巨著,由T·柯林·坎贝尔与托马斯·M·埃贝尔所著。该书基于中美英等权威机构联合开展的大规模流行病学研究,系统阐述了膳食结构与疾病的关系,指出动物蛋白增加患病风险,而植物性食物有助于预防和控制慢性疾病,提出了调整饮食以改善健康的科学建议。
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