1919年,马克斯·韦伯在德国的慕尼黑大学为青年学生们作了《以学术为业》和《以政治为业》的著名讲演,它影响了几代人,并作为一种信仰的发源将此后更多的人集中在学术理想的旗帜下。 马克斯·韦伯(Max Weber,1864-1920年),德国现代最具生命力和影响力的思想家,通常他会被定位为一个伟大社会学家,与卡尔·马克思(Karl Marx)和爱米尔·杜尔凯姆 (Durkheim)被公认为社会学三大奠基人。但实际上他几乎遍历并精通哲学、宗教、历史、政治、法律、经济等人文社科学领域,深悉各学科的原理,有着超乎常人的历史追溯、跨越比较和洞察力,对不同体系知识宏观掌控和综合驾驭能力极其强大,他可以从容展…...
在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。
《舌尖上的历史》这本生动的作品,就是在告诉大家,因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代,食物对于历史进程的影响力一样强大。
本书结合各种领域的观念,从基因到考古、从人类学到经济学,并且把食物看成科技产物的成果,成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。
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