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《三联生活周刊》资深主笔袁越（土摩托）七年走访全球转基因种植大国，通过征询全球顶尖生物领域科学家，深度访谈各国转基因政策制定者，深入各国转基因种植现场，用最生动、直观的方式，让我们了解到转基因产品在各个国家的生产、传播、食用，以及它背后复杂的经济与政治关系，更让我们洞彻这项技术是如何在三十年中，被不断谣传和误读，逐渐演变成一场人造的恐慌。...
现今，我们已经进入全球化时代。全球化彻底改变了我们的认知方式，我们已无法孤立地研究民族国家，也不再可能认同世界历史源自西方这种说法。
全球史是目前历史学科里发展迅猛讨论激烈的热门领域，在历史研究领域也已成为一个富有活力和创新性的学科，它以世界整体的连贯性为出发点，有力地挑战了我们之前的史学方法。
《全球史是什么》全面概述了历史学中这一令人振奋的新取径，探究了全球史学科在21世纪将要面临的某些重大问题：全球史与其他世界史诠释有何差别？我们如何摆脱欧洲中心论，却又不陷入新的中心论，进而书写一部全球史？历史学家如何比较诸多社群，并找到不同地域之间的兼容性？全球史有什么政治意涵？此书还深入浅出地探讨了这种新范式的局限乃至风险，以及全球史的受众等诸多问题。
《全球史是什么》细致剖析了全球史的兴起、特质、方法论、前景及局限。作者塞巴斯蒂安•康拉德为当下全球史研究的领军人物，他认为：全球史既是一个研究对象，又是一种审视历史的独特方式；既是过程，又是视角；既是研究主题，又是方法论；全球史的核心关怀是流动、交换、各种跨越边界的事件以及大规模结构性转型和整合进程。
历史学家如何经由整体地理解世界历史，为我们当今全球化的世界重绘历史学图景？本书将给出答案。
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